眼下，临猗县庙上乡8万亩大棚冬枣已陆续成熟上市。当地枣农正抓紧采收，供应市场，处处洋溢着丰收的喜悦。

清晨5点，庙上乡新安庄村的冬枣大棚里早已忙碌起来。枣农杨聪明与家人穿行于枣树之间，熟练地采摘着颗颗饱满的冬枣。成排的枣树枝叶茂密，香甜多汁的冬枣压弯了枝头。他们将枣子轻轻摘下，小心地放入筐中。看着筐中采摘好的果实，杨聪明脸上绽开了欣慰的笑容。

天色微明，庙上乡冬枣交易市场早已车水马龙。一辆辆载满新鲜冬枣的三轮车接连驶入，代办员和客商们弯腰仔细查看着每筐冬枣的成色与个头，不时与枣农商议价格。

“我负责为两家超市采购，根据冬枣品质定价，一天大约收购5000公斤。”代办员全威一边熟练地分级冬枣，一边介绍道。

据悉，庙上乡冬枣产业历史悠久、规模庞大，历经多次产业升级。如今，随着数字智能技术的广泛应用，冬枣的产量与品质大幅提升，吸引了来自全国各地的客商。

在当地的冬枣专业合作社里，来自山东省临沂市的采购商王友成正在认真验货。“我在临猗收购冬枣十几年了，这里的冬枣品质好、口感佳，很受我们当地市场欢迎。”王友成说。

从交易市场的灯火通明，到大棚中的忙碌采收，再到合作社内的有序分装，每一个环节都跃动着产业兴旺的脉搏，见证着冬枣经济的蓬勃发展，也为当地枣农铺就了一条坚实的增收致富路。（特约通讯员 罗晓庆）